Ga op culinaire wereldreis, gewoon in hartje Winterswijk. Bij Restaurant Samsa kun je aanschuiven voor een uitgebreide avond tafelen (3 uur). Jij eet onbeperkt culinaire tapas met allerlei wereldse smaken, geuren en kleuren. Ontdek bijvoorbeeld de keukens van Indonesië, Spanje, Suriname en Italië. Vooraf krijg je ook nog een heerlijk broodmandje!

De culinaire tapas zijn heerlijke tussengerechtjes boordevol smaak. Ze zijn nét wat groter en verfijnder dan gewone tapas, waardoor je echt geniet zonder dat het te zwaar wordt. Perfect om in meerdere rondes nieuwe smaken te ontdekken! Elk gerechtje wordt met aandacht en passie bereid, waardoor elke ronde een kleine verrassing vormt. Dat wordt genieten!

Onbeperkt culinaire tapas + broodmandje 

Vooraf

• Broodmandje
  breekbrood met aioli, tomatensalsa en mangochutney

Voorgerecht

• Bruschetta
  met frisse tomatensalsa en verse kruiden
• Gevulde portobellos
  met gebakken tempeh en groenten
• Oosterse garnalen
  geserveerd op knoflookbrood
• Rendang kroketjes
  krokant van buiten, smeuïg van binnen, op een bedje van zoetzuur

Indo nacho specials:

• Kipsaté
  met romige pindasaus
• Pulled chicken
  in kruidige kerriesaus
• Vega tempeh
  met crème fraîche en atjar

Tataki & tartaar:

• Oosterse beef tataki
  met soja, chili, zoetzuur en sesam
• Aziatische zalmtartaar
  fris en licht, met een hint van zoetzuur
• Zalm taco's
  taco’s gevuld met zalmtartaar, kimchi en sriracha-mayonaise
• Oosterse steak tartaar
  fijngehakt rundvlees met pittige oosterse twist

Soepen uit Suriname:

• Saoto soep
  traditionele soep met kip, taugé en ei
• Pinda soep
  romig en verrassend kruidig

Salades & dumplings:

• Peking eend loempia salade
  fris, hartig en licht pittig
• Karaage salade
  knapperige Japanse kip op gemengde salade met mango chutney
• Vegetarische gyoza
  licht gebakken dumplings met groenten

Hoofdgerecht

Kipgerechten:

• Taco ayam
  krokante kip in zachte taco met romige pindasaus
• Saté ayam
  gegrilde Indonesische kipsaté met klassieke pindasaus
• Ayam bumbu Bali
  malse kippendijen gestoofd in Balinese kruidenpasta en kokosmelk
• Ayam smoor met kokosmelk
  langzaam gegaarde kipdrumstick in romige kokosmelksaus
• Roti masala kip
  roti gevuld met pittige Surinaamse masala kip
• Bao bun spicy kip masala
  zachte bao buns met masala kip, komkommer en pittige sambal

Rund- & varkenvleesgerechten:

• Rendang daging
  traditioneel Indonesisch rundvlees gestoofd in kokosmelk en specerijen
• Rendang steak
  perfect gegaarde steak met kruidige rendang-laag
• Surinaamse geroosterde spareribs
  langzaam geroosterde ribs in ketjap-masala marinade
• Indo pork belly bao
  bao bun met langzaam gegaard buikspek en Indische kruiden
• Indo street bao
  bao met hamburger, sambal, ketjap, taugé en pindasaus
• Pasta moksi meti
  mix van kip, buikspek en biefstuk in kruidige saus

Vegetarische & vegan gerechten:

• Traditionele gado gado
  Indonesische groentesalade met pindasaus en tofu
• Roergebakken tempeh met groenten
  tempeh met paprika, broccoli en wortel, geroerbakt in sojasaus
• Gevulde portobello
  met Indische wokgroenten en romige kerriesaus
• Indonesische vegetarische noedels
  noedels met verse groenten en Indonesische kruiden

Visgerechten & zeevruchten:

• Bao bun kabeljauw
  bao met gezouten kabeljauw, kousenband, sambal en zoetzure komkommer
• Surinaamse gamba’s
  gamba’s in knoflook-masala marinade
• Zalm masala curry
  zalmfilet in romige tomaten-masala saus met gember
• Gegrilde makreel met limoen-gember saus
  frisse gegrilde makreel met limoen, gember en chili
• Kemirie pasta met gamba’s
  pasta met garnalen in romige, kruidige saus

Nagerecht

• Feestelijk grand dessert
  laat je verrassen!