Wil je de heerlijke smaken van de Syrische keuken ontdekken? Breng dan eens een bezoek aan Syrische Keuken Razan! In dit sfeervolle restaurant kun je genieten van een heerlijk Syrisch 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Laat je even onderdompelen in de sfeer van het Midden-Oosten. Ideaal voor een gezellige avond met je favoriete gezelschap. Wij wensen je alvast smakelijk eten! 

3- of 4-gangendiner 

Voorgerecht

• Linzensoep
  linzen, ui, bouillon en kruiden
• Groentesoep 
  gele wortel, wortel, romanobonen, broccoli en aardappel
• Tomatensoep
  tomaat, ui, tomatenpuree, kruiden en paprikapuree
• Falafel
  kikkererwten, ui, knoflook, peterselie, kruiden en Syrisch brood
• Friet met saus
  friet met Syrische kruiden en met saus naar keuze: mayonaise of ketchup
• Mutabal Schwander
  rotebete, yoghurt, tahin, knoflook, citroen en olijfolie
• Mutabal aubergine
  gestampte aubergine, sesamsaus, knoflook, peterselie, olijfolie en Syrisch brood
• Baba ganoesh
  gestampte aubergine, knoflook, paprika, tomaat, granaatappel, olijfolie, peterselie, ui en Syrisch brood
• Mousabaha
  gestampte kikkererwten, knoflook, sesamsaus, peterselie, olijfolie, citroen en Syrisch brood
• Mohamra
  paprika, tomaat, olijven, olie en Syrische kruiden
• Foul medamas
  bruine bonen, tomaat, komkommer, ui, munt, knoflook, azijn, olijfolie, peterselie en Syrisch brood
• Foul blaban
  bruine bonen, yoghurt, olijfolie, knoflook, citroen, tomaat, sesamsaus en Syrisch brood 
• Kibbeh ney
  2 stuks, bulgur, ui, peterselie, paprikapuree, walnoten, olijfolie
• Warak anib
  wijnbladeren, rijst, tomaat, ui, granaatappelsaus, munt, citroen, knoflook en kruiden

Tussengerecht (alleen bij 4-gangendiner)

• Mesachan
  kip, ui, olijfolie, in filodeeg
• Sambosik
  gehakt of kaas
• Kibbeh maklie
  gebakken bulgur, kalfsgehakt, ui

Hoofdgerecht

• Bamiah
  okra, tomaten, knoflook, olijfolie, geserveerd met rijst
• Tabagroho
  aubergine, courgette, tomaat, ui, paprika, knoflook, olijfolie, geserveerd met rijst
• Fasoulya
  sperziebonen, tomaat, ui, knoflook, geserveerd met rijst
• Mejadra
  bulgur met linzen, ui, knoflook, olijfolie en muntsaus
• Bulgur Bandorah
  bulgur, tomaat, olijfolie, ui, paprika, geserveerd met salade
• Mukla fool
  bonen, olijfolie, koriander en knoflook
• Kabab hendi
  kalfsgehakt, ui, tomaat, paprika, kruiden, geserveerd met rijst
• Mandi
  gerookte rijst met gerookte kip, kruiden, ui, knoflook en olijfolie
• Frika 
  Syrische tarwe met kruiden en gerookte kip met muntsaus
• Sharhat
  biefstuk, champignons en paprika met Syrische kruiden, friet, granaatappelsaus en mayonaise
• Menzele
  gevulde aubergine met kalfsgehakt, ui, tomaten, geserveerd met rijst
• Ouzi
  rijst, erwten en vlees in filodeeg
• Lahmi bi alcinia
  kalfsgehakt, tomaat, ui, paprika, kruiden, geserveerd met rijst
• Frika lam (+ €5)
  Syrische tarwe met kruiden en gerookte kip met muntsaus
• Biefstuk (+ €5)
  rundvlees met paprika, champignons en Syrische kruiden, geserveerd met friet, granaatappelsaus en mayonaise
• Mandi lam (+ €5)
  gerookte rijst met lamsvlees, kruiden, ui, knoflook en olijfolie

Pasta:

• Macaroni tomaten met vlees
  tomatenpuree, vlees, olijfolie, ui en kruiden
• Macaroni kaas
  munt, olijfolie en kruiden
• Macaroni laban
  yoghurt, knoflook, tahin en olijfolie

Nagerecht

• Halawet aljebn
  griesmeel, melk, suiker en kaas 
• Sukse chocola
  koekjes
• Warpat
  filodeeg, pistache of mascarpone
• Swar alsit
  2 stuks, filodeeg, pistache of mascarpone
• Raas alabed
  chocoladecake
• Arabisch ijs
  roomijs