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- Menu 2 ou 3 services au choix au coeur d'Arras
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- Le Petit Rat Porteur
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- Envie d’un moment chaleureux et gourmand au cœur d’Arras ? Poussez les portes du Petit Rat Porteur et laissez-vous séduire par une cuisine régionale généreuse, préparée avec passion. Dans un cadre plein de charme, notamment sa superbe cave voûtée typique, savourez un menu 2 ou 3 services au choix mettant à l’honneur les incontournables du Nord. Produits frais, recettes maison et spécialités emblématiques comme le welsh, le potjevleesch ou encore le maroilles sublimé en sauce composent cette parenthèse conviviale. Une expérience authentique à partager avec votre partenaire, en famille ou entre ami(e)s ! Menu en 2 ou 3 services au choix Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert. Entrée Oeuf poché au Maroilles La Ficelle picarde typique de Picardie Croustillant aux maroilles sur salade d'endives Os à moelle 330gr Cuisse de grenouille au beurre d'ail Cassolette d'escargots au beurre d'ail Foie gras (+ 3 €) maison Fricassée (+ 3 €) de Saint-Jacques Plat Brasserie : Bruschetta au Maroille Steak tartare préparé ''VBF'' Steak à cheval façon Petit Rat Porteur Carbonnade flamande boeuf Potjevleesch du chef Aiguillettes de volaille au Maroilles Andouillette d'Arras de chez M.Becquart Le sauté de poulet à la bière Joue de porc à l'ancienne Filet mignon à la sauce Maroilles La boite à fromage et charcuterie Le Trio du Nord carbonnade, sauté de poulet à la bière, potjevleesch Pièce de bœuf viande de qualité Le Quatro du Ch'ti (+ 5 €) carbonnade, sauté de poulet, potjevleesch, mini welsh Magret (+ 5 €) de canard L'entrecôte (+ 5 €) viande de qualité Welsh : Complet au cheddar Galloway Ch'ti au cheddar Galloway et maroilles Végétarien avec cheddar Galloway Royal végétarien avec steak végétal et cheddar Galloway Royal avec steak haché et cheddar Galloway Ch'ti royal avec steak haché, cheddar Galloway et maroilles Burger : Welsh salade, tomate, steak, cheddar Galloway, œuf Barbecue bacon salade, tomate, steak, tranche de lard fumé, sauce barbecue Cheeseburger salade, tomate, steak cheddar, galloway, sauce burger Ch'ti burger salade, tomate, steak, sauce maroilles Végétarien salade, tomate, steak végétal, sauce burger Poisson : Filet de poisson frais et ses petits légumes Filet de saumon et ses petits légumes Poêlée de Saint-Jacques (+ 3 €) fraîche Marmite du pêcheur façon Waterzoi (+ 5 €) poisson blanc selon arrivage, saumon, Saint-Jacques Salade : Camembert rôti salade fraîche, tomates, camembert rôti, pommes de terre, jambon Serrano De chèvre salade fraîche, tomates, chèvre, lard fumé, pomme de terre Végétarienne du chef salade fraîche Ch'ti salade fraîche, tomates, pommes de terre, toast de maroilles, andouillettes Périgourdine salade fraîche, tomates, aiguillettes de canard, foie gras maison, gésiers Terre & Mer salade fraîche, tomates, noix de Saint-Jacques poêlées, champignons, lard fumé, Grana Padano Dessert Le Ch'tiramisu spéculoos mascarpone, concassé de spéculoos, coulis caramel La mousse au chocolat La crème brûlée à la gousse de vanille Gâteau au chocolat fondant Brownie au chocolat Tarte du jour Profiteroles choux craquelins, boule de glace, sauce chocolat, crème fouettée Gaufre liégeoise et sa boule de glace, sauce chocolat chaud, crème fouettée Aumonière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé, avec sa boule de glace vanille
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- Sylvie
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- 2026-09-14
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